用于辅助加热的面包店烤箱红外加热器

如何获得完美的金黄色面包外皮（无需猜测） 你是否曾经好奇，为什么有些面包能呈现出美味的深金色外皮，而另一些则颜色苍白？其实，这都与温度控制有关。如果温度控制不当，面包的表层就会烤不熟，或者底部则会被烤得过焦。 普通的对流式烤箱加热速度很慢。正因如此，我们才使用短波红外线加热器来加速加热过程。 为什...