توقفوا عن خسارة المال في كل مرة ينخفض فيها الجو!
لنكن صادقين: فإن وجود تراس فارغ في شهر نوفمبر هو مجرد إهدار للمساحة. يحاول معظم أصحاب المطاعم مواجهة البرد باستخدام أجهزة التدفئة التقليدية، لكنها في الواقع عديمة الفائدة. لماذا؟ لأنها تحاول تدفئة الهواء، وبمجرد أن يهب الريح، يختفي كل الحرارة التي تم إنتاجها.
نحن نستخدم طريقة مختلفة؛ نستخدم أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء. بدلاً من محاولة مواجهة الرياح، تصل هذه الأجهزة مباشرة إلى الجسم، وتسخن جلد الضيوف وملابسهم مباشرة. يشعر الضيوف وكأنهم جالسون تحت أشعة الشمس في يوم خريفي دافئ. يظل الضيوف دافئين ومرتاحين، والأهم من ذلك، يظلون في المكان ويطلبون المزيد من المشروبات.
الأجهزة التي تعمل بفعالية
لا يمكنك أن تطلب من الضيوف الانتظار عشر دقائق حتى تسخن الأجهزة. هذه طريقة رائعة لخسارة الزبائن. أجهزتنا تستخدم عناصر كوارتز هالوجينية تصل إلى درجة حرارة عالية في غضون ثوانٍ قليلة. وبما أن هذه الأجهزة تُستخدم في الخارج، فقد تم تصميمها لتتحمل الظروف القاسية. تصنيفها IPX4 وIP65، وهو ما يعني أن المطر والثلج لن يؤذيا الأجهزة الإلكترونية.
أما بالنسبة لمكان وضع الأجهزة، فإن جهازًا بقوة 2000 واط يغطي مساحة تقريبًا 3 أمتار. إذا وضعت الأجهزة بشكل متباعد، فسيكون هناك مناطق باردة. لا شيء أسوأ من أن يشعر الضيف بالبرد في كتف واحد بينما الكتف الآخر دافئ. نوصي بوضع الأجهزة بشكل متقارب، حتى يتم توفير منطقة دافئة حول كل طاولة.
أجهزة مصممة للاستخدام المستمر
الأجهزة المستخدمة في الخارج تتعرض لظروف قاسية مثل الهواء المالح والرطوبة والأمطار المستمرة، وكل ذلك يدمر المعادن الرخيصة. نستخدم هياكل من الألومنيوم المغطى بطلاء خاص لمنع التآكل. حتى الأسلاك المستخدمة في الأجهزة مقواة، لأن التسخين والتبريد المستمر يمكن أن يجعل الأسلاك هشة وتنكسر.
أما بالنسبة لمكان وضع الأجهزة، فيمكن وضعها على الجدران أو السقف. إذا كان لديك خيار، فالأفضل وضعها على السقف، لأن ذلك يحافظ على نظافة الأرضية ويسمح بوضع المزيد من الطاولات في المنطقة الدافئة.
الشيء الوحيد الذي لا يمكن تجاهله
المشكلة هي أن هذه الأجهزة تحتاج إلى طاقة كبيرة. لا يمكنك توصيل خمسة أجهزة بقوة 2000 واط بمقبس كهربائي عادي، فسيتعطل الجهاز خلال دقائق. يجب التأكد من أن اللوحة الكهربائية قادرة على تحمل الضغط. إذا كانت الأسلاك رقيقة، فسيحدث انخفاض في الجهد، وبالتالي لن تصل الأجهزة إلى درجة الحرارة المطلوبة. التأكد من توازن الأحمال منذ البداية هو الطريقة الوحيدة لضمان عمل الأجهزة في الظروف الباردة.