寒さのせいでアウトドアテーブルを失わないようにしましょう。 正直に言って、冬が来るとアウトドアでの食事は困難になります。強力な送風式ヒーターを使ってみても、風が熱を奪ってしまい、お客様のところには熱が届きません。本当にイライラしますよね。 だからこそ、天井に取り付ける赤外線ヒーターを利用するのです。全体を温めるのは不可能ですが、このヒーターなら人や物を直接温めることができます。周囲の空気はまだ冷たいかもしれませんが、お客様はまるで日差しの中にいるように感じます。 なぜこれが効果的なのか 広い空間は熱を吸収する特性があるため、高出力のヒーターを使用します。天井の高い位置に設置することで、テーブルの上に暖かいエリアを作り出すことができます。 考えてみてください。お客様が震えているときは、出口を見ていますよね。しかし、暖かく感じれば、その場に留まり、もう一杯注文したり、デザートメニューを見たりします。そこにこそ利益があります。 正しい設置方法 穴を開けたり配線をしたりする前に、まず天井の配置をしっかり考える必要があります。各ヒーターから出る熱が重なるようにしなければなりません。隙間があると、冷たい場所ができてしまいます。左側の肩は寒くて右側は暖かい、という状況は最悪です。 良いことに、これらのヒーターは一般的な工業用マウントに簡単に取り付けられるので、実際の設置はそれほど複雑ではありません。 注意点 ただし、これらのヒーターは大量の電力を消費します。普通のコンセントに接続してもすぐにブレーカーが落ちてしまいます。一度に多くの機器を動かすためには、十分な電力を供給できる電気盤が必要です。 また、空気を温めていないため、強い横風が問題になることもあります。もしパティオが風の通り道のような場所だったら、均一な温度を保つためにもう数台のヒーターが必要になるでしょう。 結論 12月や1月でも席を埋めておくことは大変重要です。「寒すぎる」という理由を取り除けば、冬の真っ只中でもテーブルは利用され続けます。そうすれば、パティオを季節的な問題として扱うのではなく、一年中収益を生む場所として活用できます。