寒さでお金を失うのはもうやめましょう：より効果的なパティオの暖房方法 冬に屋外で食事をする際の問題点は、ほとんどのヒーターが単に温かい空気を天井方向に送り出すだけだということです。その温かい空気が実際に客のところに届く頃には、すでに力を失ってしまいます。その結果、顧客は寒さに震え、テーブルは空っぽになってしまいます。 一方、短波赤外線ヒーターを使えば、状況は変わります。高い天井や風がある場所でも、空気を温めるのではなく、直接客や家具に熱を当てるのです。これは、10月の晴れた日に太陽の下に立っているようなものです。周囲の空気が冷たくても、すぐに暖かさを感じることができます。 なぜこれが有効なのか 古い工場や屋外のパティオでレストランを営んでいる方なら、熱がすぐに消えてしまうことをご存知でしょう。通常のヒーターでは、温かい空気がテーブルに届く前に遠くに飛んでしまいます。しかし、短波ヒーターはそんなことを気にしません。熱は光速で移動します。風によって吹き飛ばされることもなく、高い天井によって吸収されることもありません。その結果、他の店が閉店している日でも、屋外の席を利用し続けることができます。 顧客を引き留めるために 人々が滞在したいと思うためには、座った瞬間から快適な温度を感じられる必要があります。だからこそ、私たちは高いワット密度を重視します。つまり、常に温かいエリアを用意しておくのです。考えてみてください。すぐに暖かさを感じる顧客はリラックスして、もう一杯飲んだり、デザートを注文したりするでしょう。一方、寒さに震えている顧客は早く外に出たがるでしょう。 注意すべき点 ただし、このヒーターは非常に強力です。そのため、多くの電力を消費します。ブレーカーを確認し、電力供給が十分かどうかをチェックする必要があります。土曜日の夕食時にブレーカーが切れてしまっては大変です。 無駄なスペースを利益に変える 結局のところ、これは「無駄なスペース」をお金に変える方法です。顧客が常に快適な温かさを感じられれば、冬の間もレストランのスペースを拡大したことになります。確かに、機器の購入には初期投資が必要で、電気設備の改良にも少し手間がかかります。しかし、オフシーズンにどれだけ多くの人を迎え入れられるかを考えれば、最初の霜が溶ける前に投資分は回収できるでしょう。