Bulb on Industrial Warm IR Heaters

pizza oven stainless steel halogen bulb

Sun, 26 Jul 2026 20:47:35 +0800

Het klaarmaken van dik vlees in een pizzabakkerij
Als je ooit hebt geprobeerd om een dik stuk vlees te koken in een pizzabakkerij gemaakt van roestvrij staal, weet je hoe moeilijk dat is. Het resultaat is vaak dat het buitenste deel verbrandt, terwijl het binnenste nog steeds rauw is. Het verhogen van de temperatuur helpt niet. Je hebt iets nodig dat echt tot diep in het vlees doordringt.

Daar komen halogeenlampen om de hoek kijken.

110V infraroodlamp voor deckoven

Wed, 22 Jul 2026 03:56:07 +0800

Stop met het verbranden van je steaks: een betere manier om dik vlees te bereiden

Is het je ooit overkomen dat je een groot stuk vlees uit de broodrooster haalt en dat het alleen maar zwartgeblakerd is, terwijl het binnenste nog steeds rauw is? Dat is frustrerend. We zijn er allemaal wel eens mee geconfronteerd.

Het probleem is dat standaard convectieverwarming alleen lucht rond het vlees beweegt. De hitte bereikt de buitenkant van het vlees en maakt die gaar, maar heeft moeite om tot het binnenste door te dringen. Daarom begonnen we gebruik te maken van 110V infraroodlampen.

goudkleurige halogeenlamp voor braadslede

Mon, 22 Jun 2026 21:59:03 +0800

Wanneer er veel werk te doen is, mag de verwarmingsunit niet falen. Een zwakke lamp zorgt ervoor dat het voedsel in een gevaarlijke zone terechtkomt, sauzen drogen uit en het personeel moet proberen alle pannen tegelijkertijd te bedienen, terwijl de gasten wachten. We hebben deze goudcoateerde halogeenlamp ontworpen zodat deze stabiel blijft, zelfs onder druk.

Wat er belangrijk is binnenin de lamp Binnenin zit een kwarts-halogeenkapsel dat is ingesteld op kortegolf-infraroodlicht. Dit wordt gecombineerd met een goudcoateerde reflector die het licht naar beneden stuurt. Hierdoor wordt alleen de pan verwarmd, niet de lucht eromheen. De vermogenswaarden variëren van 250W tot 500W bij 120V of 230V. De lamp heeft een standaard E26/E27-aansluiting en is compakt genoeg om in gewone verwarmingssystemen te worden geplaatst. De goudcoating voorkomt reflectie en zorgt voor een constante warmtestraling. De halogeenvulling zorgt er bovendien voor dat de temperatuur van het gloeidraad over duizenden uren constant blijft. In praktijk betekent dit dat de lamp sneller klaar is na het vervangen van een pan en dat de temperatuur beter kan worden geregeld gedurende de hele diensttijd.

Verwarmingsschijf voor de bedieningstafel ter voedselveiligheid

Fri, 19 Jun 2026 04:59:32 +0800

Wanneer het druk wordt, is de balie precies de plek waar voedselveiligheid en snelheid met elkaar in botsing komen. Als een lichtbuis te lang nodig heeft om aan te gaan, kunnen de temperatuuren van het voedsel dalen, waardoor het voedsel in de gevaarlijke zone terechtkomt. Hierdoor moeten medewerkers kiezen tussen snel handelen en zich houden aan de veiligheidsvoorschriften. Wij hebben de verwarmingsbollen voor onze balies zo ontworpen dat ze de temperatuur in de opslagkasten en andere apparaten stabiel kunnen houden – zodat dit elke keer weer lukt.