Хватит терять свои уличные столики из-за холода! Давайте будем честны: зимние времена сделывают использование уличных зон для обедов практически невозможным. Можно попробовать использовать мощные обогреватели, но ветер просто уносит тепло ещё до того, как оно достигнет гостей. Это очень раздражает. Поэтому мы предпочитаем использовать инфракрасные обогреватели, размещаемые на потолке. Вместо того чтобы пытаться обогреть всю территорию (что практически невозможно), эти устройства нагревают людей и предметы напрямую. Воздух вокруг может оставаться прохладным, но гости будут чувствовать себя так, будто сидят под солнцем. Почему это работает Мы используем обогреватели высокой мощности, потому что открытые пространства похожи на огромные губки, которые поглощают тепло. Размещая обогреватели высоко, можно создать теплую зону прямо над столиками. Подумайте: когда гость дрожит от холода, он смотрит на выход. Но когда ему комфортно, он остается, заказывает ещё напитков и даже смотрит меню с десертами. Вот где находится источник дохода. Как правильно все настроить Перед тем, как начинать сверление отверстий и прокладку проводов, необходимо тщательно спланировать расположение обогревателей. «Тепловые зоны» от каждого обогревателя должны перекрываться. Если оставить промежутки, возникнут холодные зоны. Ничего хуже, чем когда гость жалуется, что его левое плечо мерзнет, а правое — нет. Хорошая новость в том, что эти обогреватели обычно подходят для стандартных промышленных кронштейнов, поэтому их установка довольно проста. Некоторые моменты, на которые нужно обратить внимание Эти обогреватели потребляют много энергии. Нельзя просто подключить их к обычной розетке — это приведет к срабатыванию автоматического выключателя через несколько минут. Необходимо иметь электрическую схему, способную выдерживать такую нагрузку. Кроме того, помните, что поскольку вы не нагреваете воздух, сильный ветер может стать проблемой. Если ваша терраса находится в зоне сильного ветра, возможно, потребуется несколько дополнительных обогревателей, чтобы поддерживать комфортную температуру. Вывод Успешное использование уличных зон для обедов в декабре и январе — это большой успех. Когда нет оправдания в виде слишком низкой температуры, столики продолжают быть занятыми даже в самую зимнюю пору. Таким образом, вы перестаете рассматривать свою террасу как временное решение проблемы и начинаете использовать её как источник дохода круглый год.