Soğuk havalarda dış mekan masalarınızı kaybetmeyin! Dürüst olalım: Kış başladığı anda dış mekanlarda yemek yeme imkânları genellikle sona erer. Büyük hava ısıtıcıları kullanmayı deneyebilirsiniz, ancak rüzgar, ısıyı müşterilerinize ulaşmadan önce yok eder. Bu durum oldukça sinir bozucudur. İşte bu yüzden tavan monteli kızılötesi ısıtıcıları tercih ediyoruz. Tüm dış alanı ısıtmaya çalışmak neredeyse imkansız olduğundan, bu cihazlar insanları ve eşyaları doğrudan ısıtır. Etraftaki hava hâlâ soğuk olabilir, ancak müşterileriniz kendilerini güneş ışığı altında oturuyormuş gibi hissederler. Neden bu yöntem işe yarar? Yüksek wattajlı cihazları tercih ediyoruz; çünkü açık alanlar ısı için adeta dev bir sünger görevi görür. Cihazları yükseklere monte ederek masaların üzerinde sıcak bir bölge oluşturulur. Bir düşünün: Bir müşteri üşüdüğünde çıkışa bakar. Ama rahat hissettiğinde orada kalır, başka içecekler sipariş eder ve tatlı menüsüne bile bakar. İşte para burada kazanılır. Doğru kurulum nasıl yapılır? Delikler açıp kablolar bağlamadan önce tavanınızın planını yapmalısınız. Her cihazdan gelen ısı dalgalarının birbirini örtmesi gerekiyor. Eğer arada boşluk kalırsa, soğuk bölgeler oluşur. Bir müşterinin sol omzunun donduğunu, sağ omzunun ise sıcak olduğunu söylemesinden daha kötü bir şey yoktur. İyi haber şu ki, bu cihazlar genellikle standart endüstriyel montaj sistemlerine uyum sağlar; bu sayede fiziksel kurulum oldukça basittir. Dikkat edilmesi gerekenler Bu cihazlar çok fazla elektrik tüketir. Onları normal bir prize bağlayıp işe yaramasını bekleyemezsiniz; aksi takdirde anahtarlarınız anında kesilecektir. Aynı anda çalışan tüm cihazların yükünü kaldırabilecek bir elektrik panosuna ihtiyacınız var. Ayrıca, havayı ısıtmadığınız için kötü rüzgarlar da sorun oluşturabilir. Eğer bahçeniz rüzgarlı bir yerse, her yerin sıcak kalmasını sağlamak için birkaç ek cihaza ihtiyacınız olabilir. Sonuç Aralık ve Ocak aylarında masalarınızın dolu kalması büyük bir avantajdır. “Çok soğuk” bahanesini ortadan kaldırarak, kışın bile masalarınızın dolu kalmasını sağlayabilirsiniz. Böylece bahçenizi mevsimsel bir sorun olarak görmek yerine, yıl boyunca para kazandıracak bir yer olarak kullanabilirsiniz.