Smettete di permettere che il vostro spazio esterno muoia durante l’inverno
È un circolo vizioso frustrante: non appena la temperatura scende, lo spazio esterno diventa inutilizzabile. La maggior parte dei proprietari di ristoranti accetta semplicemente di perdere una grande parte della propria capacità di accoglienza per alcuni mesi all’anno. Ma non deve essere necessariamente così.
Il trucco è utilizzare termosifoni a infrarossi di classe IP65. Invece di cercare di riscaldare l’intero spazio esterno – cosa praticamente impossibile – questi dispositivi irradiano calore direttamente sui clienti. In questo modo, quella zona fredda diventa di nuovo un luogo dove le persone vogliono sedersi e trascorrere del tempo lì.
Perché funziona davvero
Pensate a quei vecchi termosifoni ad aria forzata: non appena compare una brezza, tutto l’aria calda viene portata via. È uno spreco. I termosifoni a infrarossi invece funzionano come il sole: il calore viaggia in linea retta e raggiunge direttamente la pelle e i vestiti delle persone. Lo si percepisce immediatamente.
Inoltre, essendo di classe IP65, sono progettati per resistere alle condizioni meteorologiche avverse: non subiscono danni a causa della pioggia o della neve. Potete lasciarli fuori senza preoccupazioni.
Attenzione alle difficoltà di installazione
Non basta semplicemente attaccarli al muro sperando nel meglio. Bisogna calcolare correttamente la potenza necessaria, in modo da evitare zone fredde. Di solito, unità da 1500W a 3000W, collocate a un’altezza di 2,5–3 metri, sono sufficienti. Utilizziamo elementi in quarzo, perché si riscaldano rapidamente. Nessuno vuole aspettare dieci minuti affinché il termosifone diventi efficace.
Un avvertimento importante: fate attenzione alla corrente elettrica. Questi dispositivi richiedono molta energia. Se provate ad utilizzarne dieci tutti insieme su una sola linea elettrica, potreste far saltare gli interruttori proprio nel bel mezzo dell’ora di punta del venerdì sera. Assicuratevi che il vostro impianto elettrico possa gestire tale carico prima di iniziare l’installazione.
Mantenete i tavoli pieni
Quando le persone sono al caldo, restano lì. Tutto qui. Eliminando quel senso di freddo, il vostro spazio esterno rimarrà sempre pieno. Questo significa più clienti e un lavoro più facile per il personale.
Ricordatevi che è fondamentale scegliere l’angolazione giusta per l’installazione dei termosifoni a infrarossi. Se li montate troppo in alto, il calore non arriverà ai tavoli. Se li montate troppo in basso, i clienti sentiranno caldo sulla testa. Se scegliete l’angolatura giusta, avrete un terrazzo accogliente. Altrimenti, avrete solo sprecato dei soldi.