오븐에 음식을 넣고 조리가 진행될 때, 가장 골칫거리는 온도를 유지할 수 없는 와인딩 존입니다. 그로 인해 음식이 고르게 마르지 않거나 토핑들이 축축해질 수 있습니다. 바쁜 제과점이나 피자집에서는 웨밍 디스플레이형 IR 히터가 굽는 공간과 와인딩 공간 사이에 위치합니...

그러한 식품 전시 케이스에서는 모든 순간이 중요합니다. 열이 부족하거나 고르지 않으면, 파이나 과자들이 말라버리고 색상도 변해버립니다. 그 결과, 본래 매력적으로 보여야 할 음식들이 평범해집니다. 단순히 더 많은 와트수를 사용하는 것이 해결책은 아닙니다. 오히려 더...