เมื่อถึงช่วงเวลาที่มีคำสั่งซื้ออาหารมากมาย คุณคงไม่สามารถใช้เตาอบแบบปกติที่ต้องใช้เวลา 20 นาทีกว่าจะร้อนพอได้ การรอให้เตาอบร้อนขึ้นจะทำให้ความเร็วในการทำอาหารลดลง และยังส่งผลเสียต่อคุณภาพของเปลือกอาหารอีกด้วย เราจึงออกแบบระบบทำความร้อนด้วยท่อควอตซ์ร่วมกับองค์ประกอบทำความร้อนแบบนิโครม เพื่อแก้ปัญหานี้ โดยการเปลี่ยนเวลาที่เสียไปไปเป็นเวลาในการอบอาหารที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น
องค์ประกอบหลักคือสายไฟนิโครมที่ทำหน้าที่สร้างความร้อน ร่วมกับท่อควอตซ์ ซึ่งมีคุณสมบัติในการตอบสนองต่อความร้อนได้อย่างรวดเร็ว และให้ความร้อนที่สม่ำเสมอ สายไฟนิโครมช่วยให้ได้ค่าความต้านทานที่แน่นอน และช่วยให้ความร้อนกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ ส่วนท่อควอตซ์ก็ช่วยให้เตาอบร้อนขึ้นได้อย่างรวดเร็ว โดยสามารถลดเวลาการอุ่นเตาลงได้ถึงครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับเตาอบแบบปกติ สิ่งนี้ช่วยให้ได้ความร้อนที่สม่ำเสมอมากขึ้น ทำให้เปลือกอาหารมีคุณภาพดีขึ้นในทุกๆ ครั้งที่อบอาหาร
ในร้านเบเกอรี่หรือร้านพิซซ่าที่มีงานยุ่งมาก ตัวแปรสำคัญคือเวลา การอุ่นเตาได้เร็วขึ้นหมายความว่าคุณสามารถเริ่มอบอาหารได้เร็วขึ้น และสามารถจัดการกับแป้งที่กำลังขึ้นฟูได้ดีขึ้น นอกจากนี้ ความร้อนที่สม่ำเสมอยังช่วยลดจุดที่ร้อนเกินไปหรือเย็นเกินไป ทำให้เปลือกอาหารสุกอย่างสม่ำเสมอ และส่วนผสมอื่นๆ ก็สุกได้อย่างสมดุล นอกจากนี้ ยังช่วยให้การใช้พลังงานในแต่ละครั้งที่อบอาหารมีความแม่นยำมากขึ้น เพราะองค์ประกอบทำความร้อนจะทำงานตามความต้องการ และรักษาอุณหภูมิที่ต้องการไว้ได้ ซึ่งจะช่วยให้การอบอาหารเสร็จเร็วขึ้น และลดจำนวนอาหารที่อบไม่สุกลง
สำหรับการติดตั้ง ควรเลือกแรงดันไฟฟ้าและชนิดของตัวเชื่อมต่อให้เหมาะสมกับตัวเชื่อมต่อของเตาอบของคุณ และควรให้ระยะห่างระหว่างท่อควอตซ์กับวัสดุฉนวนอื่นๆ ให้เพียงพอ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความร้อนสูงเกินไป ควรจัดการกับท่อควอตซ์ด้วยมือที่สะอาดและแห้ง หรือใช้ถุงมือ เพราะน้ำมันและสิ่งสกปรกอาจก่อให้เกิดจุดที่ร้อนเกินไปได้ ควรมีการตรวจสอบอุปกรณ์ต่างๆ อย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในร้านที่มีความชื้นสูง
นี่ไม่ใช่อุปกรณ์ที่สามารถใช้ได้ทันทีกับเตาอบรุ่นเก่าทุกรุ่น ควรตรวจสอบความเข้ากันได้กับรุ่นของเตาอบของคุณก่อนสั่งซื้อ.