“دروازہ کھلنے سے ہونے والے نقصانات کو دور کرنا”: 110V انفراریڈ لائٹس کی مدد سے روٹی بنانے والے آلات کو مستحکم رکھنا
جو لوگ کسی تجارتی بیکری میں کام کر چکے ہیں، وہ اس مشکل کو اچھی طرح جانتے ہیں۔ جب آپ آٹومیٹک دروازہ کھولتے ہیں، اور نئی ٹرےاں اندر رکھتے ہیں، تو فوراً ہی وہاں موجود گرمی ختم ہو جاتی ہے۔
یہ اچانک درجہ حرارت میں کمی روٹی کی سطح کے لئے بہت نقصان دہ ہے۔ ایک بار تو روٹی بہترین حالت میں تیار ہوتی ہے، لیکن اگلی بار وہ کمزور حالت میں ہوتی ہے۔ یہ بہت پریشان کن ہے۔ اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے ہم 110V انفراریڈ لائٹس استعمال کرتے ہیں۔ ان لائٹس کی خوبی یہ ہے کہ یہ صرف فضا کو ہی نہیں، بلکہ روٹی کو بھی گرم کرتی ہیں۔
درجہ حرارت میں اچانک تغیرات کو روکنا
پرانے طرز کے تھرموسٹیٹس اس کام کے لئے بہت سست ہیں۔ یہ درجہ حرارت کم ہونے کا انتظار کرتے ہیں، پھر ہی گرمی بحال کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ لیکن اس وقت تک نقصان پہلے ہی ہو چکا ہوتا ہے۔
اسی لئے ہم ان لائٹس کو PID کنٹرولر کے ساتھ استعمال کرتے ہیں۔ یہ کنٹرولر درجہ حرارت پر مسلسل نظر رکھتا ہے۔ جیسے ہی درجہ حرارت میں کمی محسوس ہوتی ہے، یہ فوراً لائٹس کو چالو کر دیتا ہے۔ اس طرح روٹی کو کبھی بھی دروازہ کھلنے کا احساس نہیں ہوتا، بلکہ اسے مستقل گرمی ملتی رہتی ہے۔
110V کیوں؟
آپ شاید سوچیں گے کہ ہم 110V کیوں استعمال کرتے ہیں۔ اس کی وجہ کنٹرول کی آسانی ہے۔
اس وولٹیج کی مدد سے سولڈ اسٹیٹ ریلےز کے ذریعے گرمی کو آسانی سے کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔ آپ صرف سوئچ کو “آن” یا “آف” نہیں کرتے، بلکہ گرمی کو ایک خاص سطح پر رکھنے کی کوشش کرتے ہیں۔
اس کے علاوہ، انفراریڈ لائٹس بہت تیزی سے کام کرتی ہیں۔ یہ فوراً ہی روٹی کو گرم کر دیتی ہیں۔ جب آپ کو چند سیکنڈوں میں ہی گرمی کو بحال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، تو یہی واحد طریقہ ہے۔
نصب کرنے سے متعلق کچھ مشورے
اگر آپ ان لائٹس کو کسی موجودہ سسٹم میں شامل کرنا چاہتے ہیں، تو بس بے ترتیب طریقے سے تار نہ لگائیں۔
یہ لائٹس بہت زیادہ کرنٹ استعمال کرتی ہیں، اس لئے اگر تار بہت پتلے ہوں، تو وولٹیج میں کمی ہو جائے گی۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ لائٹس مناسب حد تک گرم نہیں ہوں گی، اور وقت بھی درست نہیں رہے گا۔
اپنے سرکٹ بریکرز کی بھی جانچ کریں۔ آپ یقین کریں کہ وہ سسٹم شروع ہونے پر پیدا ہونے والے اضافی بوجھ کو سنبھال سکیں۔ اگر تار درست ہوں، تو باقی کام بہت آسان ہو جائے گا۔