הפסיקו לאפשר למרפסת שלכם להיות קרה – ולאפשר לרווחים שלכם לרדת!
ניהול מסעדה בחוץ בחורף הוא בדרך כלל משימה קשה. כשמסתכלים על המרפסת, מתברר ששליש מהמקומות הזמינים הם בעצם מקומות חסרי שימוש. זו בעיה שגורמת לאובדן הכנסות.
לכן אנו משתמשים במחממים אינפרא-אדומים עמידים בפני מים. רוב המחממים מנסים לחמם את האוויר, אך אם יש רוח, החום פשוט נעלם. בעצם, אתם משלמים על חימום הרוח. המחממים האינפרא-אדומים שלנו שונים – הם שולחים חום ישירות אל האורחים ואל הרהיטים שלהם. כך, האורחים יישארו במקומותיהם גם כשהטמפרטורה בחוץ יורדת.
איך זה עובד בפועל? אנו מייצרים מחממים אלו כך שיחקו את תפקיד השמש. במקום לחכות שהאוויר יתחמם, החום מגיע אל האורחים מיד כשהם יושבים. כך נעלמת מיד התחושה של קור. אתם יודעים את התחושה הזו – כשלקוח מסתכל על המרפסת, רועד ומחליט לשבת בפנים? זה מונע את זה.
עמידות בפני תנאי מזג האוויר ציוד לשימוש בחוץ צריך להיות עמיד בפני גשם, שלג ולחות. אנו משתמשים במעטפות עמידות בפני מים, כך שהלחות לא תפגע ברכיבים האלקטרוניים. צינורות החימום עשויים מקוורץ, כך שהם יכולים לעמוד בשינויים התדירים בטמפרטורה.
אך יש חשוב לציין: מחממים אלו צורכים הרבה אנרגיה. אם תמקמו 10 מחממים בעלי עוצמה של 1500 וואט על המרפסת, זה יוסיף 15 קילוואט לעומס החשמלי. רצוי לבדוק קודם את המערכת החשמלית שלכם. אתם לא רוצים להיות אלו שגורמים לניתוק החשמל באמצע ערב שבת.
המסקנה כשהאורחים חמים, הם נרגעים. הם נשארים כדי לשתות עוד משקה או לאכול קינוח שהם לא תכננו להזמין. זו דרך פשוטה להגדיל את ההכנסות שלכם.
בנוסף, מכיוון שהחום ממוקד, ניתן ליצור “אזורי חום” סביב שולחנות מסוימים. אין צורך לבזבז אנרגיה על חימום כל המרפסת – רק את המקומות שבהם האורחים יושבים.
טיפ אחרון: המחממים האלו נעשים מאוד חמים. ודאו שהם מותקנים בגובה הנכון. אתם רוצים שהאורחים ירגישו נוח, ולא כאילו הם יושבים קרוב מדי לאש.