بڑے روٹری اوونوں میں موجود پریشان کن مسائل کا حل
اگر آپ نے کبھی بڑے روٹری اوونوں کا استعمال کیا ہے، تو آپ کو اس کی مشکلات کا اندازہ ہوگا۔ جب آپ روٹی کی سلاخوں کو نکالتے ہیں، تو سب کچھ ٹھیک لگتا ہے… سوائے کناروں کے۔ وہاں کی سطح ہلکی رنگت کی ہوتی ہے، اور روٹی کے اندرونی حصے مناسب طریقے سے پک نہیں پاتے۔ یہ بہت پریشان کن بات ہے۔ عام کنویکشن سسٹم سے ان کونوں تک حرارت پہنچنا ممکن نہیں ہے، اور صرف ہوا کے ذریعے حرارت فراہم کرنے سے بھی نتائج مخلوط ہی ہوتے ہیں۔
ہم نے اس مسئلے کا حل یہ تلاش کیا کہ اوون کے کناروں پر شارٹ-ویو انفراریڈ (IR) عناصر نصب کیے جائیں۔
IR کیوں کام کرتا ہے؟
دراصل، کنویکشن سسٹم میں ہوا کی نقل و حرکت ضروری ہے، اور اس میں وقت لگتا ہے۔ لیکن IR مختلف ہے؛ یہ لیمپ براہِ راست مصنوعات تک توانائی پہنچاتے ہیں۔ ہم اعلیٰ کثافت والے کوارٹز ٹیوبوں کا استعمال کرتے ہیں، جو فوراً گرم ہو جاتے ہیں۔ آپ کو اوون کے اندر موجود ہوا کے درجہ حرارت کے بڑھنے کا انتظار نہیں کرنا پڑتا؛ حرارت فوراً ہی روٹی کی سطح تک پہنچ جاتی ہے۔ یہ بہت تیز عمل ہے۔
اسے کیسے نصب کیا جائے؟
ہم اس عمل کو پیچیدہ نہیں بناتے۔ یہ لیمپ دراصل معمولی ہیٹنگ سسٹموں کا متبادل ہیں۔ تاکہ کوئی پریشانی نہ ہو، ہم صنعتی معیار کے کنیکٹر استعمال کرتے ہیں۔ کیوں؟ کیونکہ روٹری اوون بہت ہلتے رہتے ہیں… ہم چاہتے ہیں کہ تار درست جگہ پر رہیں، تاکہ روٹی کی سلاخیں گھومتے ہوئے بھی ٹھیک رہیں۔
ہم تنصیب کے دوران وولٹیج اور ٹیوبوں کی لمبائی کو بھی اپنی ضروریات کے مطابق ایڈجسٹ کرتے ہیں۔ ہر روٹی کا “تھرمل ماس” الگ ہوتا ہے، اس لیے ہم آؤٹ پٹ کو ایسے ایڈجسٹ کرتے ہیں کہ حرارت اوون کی بیرونی سطح تک پہنچے، نہ کہ واپس پلٹ جائے۔
کچھ احتیاطی تدابیر
یہ سب کچھ آسان نہیں ہے… کچھ مشکلات بھی ہیں۔ پہلی بات یہ کہ یہ IR عناصر بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ اگر آپ کسی پرانے اوون میں اسے نصب کر رہے ہیں، تو آپ کو اپنے تاروں اور کنیکٹروں کی جانچ ضرور کرنی چاہیے۔ اگر آپ کا برقی نظام اضافی بجلی کو سنبھال نہیں سکتا، تو آپ کے عناصر جل سکتے ہیں۔ لہذا، سوئچ کو چالو کرنے سے پہلے برقی ماہر سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔
دوسری بات یہ کہ ان لیمپوں کو کہیں بھی نصب نہیں کیا جاسکتا… اگر لیمپ روٹی کی سلاخوں کے بہت قریب ہوں، تو روٹی کی سطح جل سکتی ہے، اس سے پہلے کہ اس کا اندرونی حصہ پک سکے۔ ہم ایک خاص فاصلہ رکھتے ہیں، تاکہ روٹی کی سطح کرسپ رہے، اور اس کا اندرونی حصہ بھی پوری طرح پک جائے۔