Wenn die Essenszeit kommt, kann man es sich nicht leisten, einen Ofen zu verwenden, der 20 Minuten braucht, um die Betriebstemperatur zu erreichen....

Wenn die Belastung zu groß wird und der Ofen nicht mehr mitkommt, merkt man das sofort: Die Krusten bilden sich langsamer, die Zeiten verschieben...