Перестаньте позволять своему открытому ресторану оставаться холодным (и тем самым терять доходы). Управление рестораном на улице зимой часто кажется бесполезной затеей. Если посмотреть на террасу, можно заметить, что треть мест для посадки просто не используется. Это приводит к потере доходов.
Поэтому мы используем водонепроницаемые инфракрасные обогреватели. Большинство обогревателей предназначены для нагрева воздуха. Но при порывах ветра тепло просто улетучивается. Фактически вы платите за нагрев воздуха. Наши инфракрасные излучатели работают иначе: они направляют тепло прямо к гостям и их мебели. Таким образом, люди могут оставаться на своих местах даже при сильном понижении температуры на улице.
Как это работает
Мы создаем устройства, имитирующие действие солнца. Вместо того чтобы ждать, пока воздух нагреется, тепло достигает гостей сразу же, как только они садятся. Это устраняет ощущение холода. Вы знаете это ощущение, когда клиент смотрит на террасу, дрожит от холода и решает сесть внутри? Это устройство предотвращает такую ситуацию.
Устойчивость к атмосферным условиям
Оборудование, предназначенное для использования на улице, должно быть устойчивым к дождю, снегу и высокой влажности. Мы используем водонепроницаемые корпуса, чтобы влага не повредила электронику. Обогревательные элементы сделаны из кварца, так как они могут выдерживать постоянные колебания температуры от отрицательных до экстремально высоких значений.
Но стоит помнить о питании: эти устройства потребляют много энергии. Если установить десять обогревателей мощностью по 1500 Вт, это добавит еще 15 кВт к общей нагрузке. Сначала проверьте свою электросеть. Вы ведь не хотите, чтобы выключатель отключился прямо в разгар ужина в пятницу вечером.
Вывод
Когда людям комфортно, они расслабляются. Они остаются, чтобы выпить еще один напиток или съесть десерт, который раньше не собирались заказывать. Это простой способ увеличить средний чек.
К тому же, поскольку тепло распространяется локально, можно создать «теплые зоны» вокруг определенных столов. Не нужно тратить энергию на нагрев всей территории — достаточно нагреть только те места, где сидят люди.
Еще один совет: эти устройства становятся очень горячими. Убедитесь, что они установлены на правильной высоте. Вы хотите, чтобы гости чувствовали себя комфортно, а не как будто сидят слишком близко к костру.