دیگر اجازه ندهید فضای بیرونی رستورانتان سرد بماند؛ در غیر این صورت، سود شما کاهش خواهد یافت.
راهاندازی یک رستوران در فضای باز در زمستان، معمولاً کاری بیفایده است. وقتی به فضای بیرونی رستورانتان نگاه میکنید، متوجه میشوید که یک سوم از فضای موجود، بیفایده است. این موضوع منجر به اتلاف درآمد میشود.
به همین دلیل، از گرمایشکنهای مادون قرمز ضدآب استفاده میکنیم.
نکته مهم این است که اکثر گرمایشکنها سعی میکنند هوا را گرم کنند؛ اما اگر باد وجود داشته باشد، گرمای تولید شده از بین خواهد رفت. در واقع، شما در حال پرداخت هزینه برای گرم کردن باد هستید! اما گرمایشکنهای مادون قرمز ما متفاوت هستند؛ آنها گرما را مستقیماً به مهمانان و وسایل آنها منتقل میکنند. این کار باعث میشود مهمانان حتی در شرایط سرمای شدید نیز در جای خود بمانند.
نحوه کارکرد آنها
ما این دستگاهها را طوری طراحی کردهایم که مانند خورشید عمل کنند. به جای اینکه منتظر گرم شدن هوا باشیم، گرما بلافاصله به مهمانان منتقل میشود. این کار باعث میشود احساس سرما از بین برود. میدانید چه احساسی است وقتی مشتری به فضای بیرونی نگاه میکند، لرزش میکند و تصمیم میگیرد در داخل بنشیند؟ این دستگاهها از این اتفاق جلوگیری میکنند.
مقاومت در برابر شرایط خارجی
تجهیزات مورد استفاده در فضای باز، مستعد آسیب هستند؛ باران، برف، رطوبت… همه اینها میتوانند به تجهیزات آسیب برسانند. ما از بدنههای ضدآب استفاده میکنیم تا رطوبت نتواند به تجهیزات آسیب برساند؛ همچنین، لولههای گرمایشی از کوارتز ساخته شدهاند تا بتوانند در شرایط سرما و گرما مقاومت کنند.
اما یک نکته مهم درباره سیستم الکتریکی: این دستگاهها مصرف برق زیادی دارند. اگر ده دستگاه ۱۵۰۰ واتی را در فضای بیرونی رستورانتان نصب کنید، مصرف برق شما ۱۵ کیلووات خواهد بود. ابتدا بررسی کنید که پانل الکتریکی رستورانتان توانایی تحمل این میزان برق را دارد یا خیر؛ نمیخواهید درست در هنگام شلوغی شب جمعه، سیستم الکتریکی رستورانتان از کار بیفتد.
نتیجه نهایی
وقتی مهمانان گرم باشند، آرامش خواهند داشت؛ در نتیجه، ممکن است برای نوشیدنی یا دسری که قصد سفارش آن را نداشتند، ماندند. این روش سادهای برای افزایش میانگین فاکتور هزینه رستورانتان است.
علاوه بر این، از آنجایی که گرما در نواحی خاصی تولید میشود، میتوانید «مناطق گرم» را در اطراف میزهای خاصی ایجاد کنید. لازم نیست انرژی زیادی را صرف گرم کردن کل فضای بیرونی کنید؛ فقط نواحیی که مهمانان در آنجا نشستهاند، باید گرم باشند.
یک نکته آخر: این دستگاهها بسیار داغ میشوند؛ لطفاً مطمئن شوید که آنها را در ارتفاع مناسبی نصب کردهاید. میخواهید مهمانان احساس راحتی کنند، نه اینکه انگار در نزدیکی آتش نشستهاند.