빵 오븐의 난방 챔버가 끌리기 시작하면 전체 라인이 함께 느려집니다. 느린 가열, 고르지 않은 크러스트, 그리고 얼룩진 캐러멜화는 단순한 품질 문제를 넘어 생산성을 저해하는 요인입니다. 하나의 피로한 난방 요소가 작업 마차를 병목 현상으로 바꿀 수 있습니다.
기본 사항 우리는 중파 적외선을 기반으로 한 대형 빵 오븐용 교체 열 요소를 제작합니다. 그 이점은 빠른 반응과 정밀한 온도 제어입니다. 사양은 실제 덱 오븐과 회전 오븐에 맞춰져 있습니다: 빠른 열 회복을 위한 적절한 kW 등급, 표준 전압 옵션, 그리고 바로 장착할 수 있는 설계된 길이와 단자가 포함됩니다. 에너지는 프레임으로 새는 것이 아니라 석재 화덕이나 빵 굽는 챔버로 들어갑니다. 빠른 가열, 안정적인 유지 온도, 그리고 하중 전반에 걸쳐 고른 열 분포를 제공합니다. 분주한 제과점에서의 중요성 제과점에서 시간은 통화입니다. 중파 적외선은 거의 즉시 온도에 도달하므로 예열 시간을 단축하고 굽기 주기를 줄일 수 있으며 크러스트 개발을 희생하지 않습니다. 정밀한 제어는 문 열림 및 배치 변경 중에도 설정점을 안정적으로 유지하여 부스러기 구조와 색상을 보호합니다. 이는 시간이 더 많이 소요되는 트레이, 재작업 감소, 그리고 굽기당 에너지 사용량 감소로 이어집니다. 이 요소는 또한 고온 및 고수요 서비스에서 긴 수명을 위해 설계되었으므로 교체 대기 시간이 줄어듭니다. 현장 노트 설치는 간단하지만 환경은 가혹합니다. 장착 방법, 간격, 커넥터 유형을 확인하고, 온도 조절기와 제어 프로파일이 반응 속도를 따라잡을 수 있는지 확인하십시오. 요소를 오븐의 원래 사양에 맞추십시오; kW 또는 길이를 잘못 설정하면 온도 균일성에 영향을 미칩니다. 오븐이 서비스 요구에 맞는 속도로 계속 작동하도록 정기 유지보수 시간에 교체를 계획하십시오.