Xử lý sự thay đổi nhiệt độ bằng bộ phát tia hồng ngoại từ gốm đen
Nếu bạn sử dụng lò nướng kiểu đối lưu ở một nơi mà nhiệt độ trong phòng thay đổi liên tục, thì hệ thống sưởi của bạn chắc chắn sẽ gặp khó khăn. Các bộ sưởi thông thường thường hoạt động chậm, và khi chúng mới có thể làm ấm không gian xung quanh, thì nhiệt độ đã vượt quá mức mong muốn hoặc ngược lại, sản phẩm lại bị quá nóng. Điều này có thể phá hủy toàn bộ sản phẩm được chế biến.
Đó là lý do tại sao chúng ta sử dụng bộ phát tia hồng ngoại từ gốm đen. Thay vì chỉ cố gắng làm ấm không khí, những bộ phát này trực tiếp phát ra năng lượng hồng ngoại vào vật thể cần được làm nóng.
Tại sao gốm đen lại quan trọng?
Lớp phủ màu đen này giúp thay đổi hoàn toàn cách thức hoạt động của bộ phát tia hồng ngoại. Thạch anh trong suốt cũng tốt, nhưng bề mặt màu đen giúp bộ phát hấp thụ ánh sáng phản chiếu bên trong và phát ra nhiều năng lượng hơn dưới dạng tia hồng ngoại dài sóng.
Trong môi trường đối lưu, quạt giúp luân chuyển không khí, nhưng bộ phát tia hồng ngoại mới là yếu tố quan trọng để duy trì nhiệt độ ổn định. Vì gốm không giữ nhiệt tốt như sắt đúc, nên chúng ta có thể điều chỉnh mức nhiệt lên hoặc xuống một cách nhanh chóng.
Giữ nhiệt độ ổn định theo thời gian thực
Để ngăn chặn sự thay đổi nhiệt độ, chúng ta cần một hệ thống phản hồi tức thời. Chúng ta kết hợp các bộ phát này với các bộ điều khiển PID có độ chính xác cao.
Khi nhiệt độ môi trường giảm, hệ thống sẽ ngay lập tức tăng công suất cho bộ phát tia hồng ngoại. Nhiệt lượng được phát ra ngay lập tức, không cần chờ không khí ấm lên trước. Nhờ vậy, môi trường bên trong lò luôn được duy trì ở mức ổn định.
Những điểm cần lưu ý
Mặc dù có độ chính xác cao, nhưng việc sử dụng bộ phát tia hồng ngoại từ gốm đen cũng có những rủi ro. Bề mặt của chúng có thể trở nên cực kỳ nóng.
Nếu bạn lơ là trong việc lắp đặt dây điện hoặc sử dụng vật liệu cách nhiệt kém chất lượng, bạn có thể làm hỏng các linh kiện trong lò. Bạn cần đảm bảo rằng vỏ lò có thể chịu đựng được nhiệt độ cao.
Một mẹo nhỏ: hãy đặt các cảm biến gần vật thể cần được làm nóng, chứ không phải chỉ đặt chúng trong luồng không khí. Nếu không, hệ thống PID sẽ tiếp tục tìm kiếm nhiệt độ phù hợp mà không thể đạt được mức ổn định.