हम 800W के इन्फ्रारेड लैंपों का उपयोग क्यों करते हैं?
यदि आपने कभी सामान्य कंवेक्शन ओवन का उपयोग किया है, तो आपको पता ही होगा कि इसमें हवा गर्म होने में काफी समय लगता है। यह बहुत ही धीमी प्रक्रिया है।
हमने इस प्रक्रिया को टालने का फैसला किया। गर्म हवा पर निर्भर रहने के बजाय, हम 800W के शॉर्टवेव इन्फ्रारेड लैंपों का उपयोग करते हैं।
इसे सूरज के समान ही समझें – आपको अपनी त्वचा पर गर्मी महसूस करने हेतु आसपास की हवा गर्म होने का इंतजार नहीं करना पड़ता; ऊर्जा सीधे ही आपके उत्पाद की सतह तक पहुँच जाती है। इसी कारण ही तापमान कुछ ही सेकंडों में 0 से 300°C तक पहुँच जाता है।
“थर्मल स्ट्राइक” का जादू
रोटरी ओवन में, उत्पाद हमेशा गतिमान रहता है। उत्पाद को ठीक से गर्म करने हेतु पूरे ओवन को गर्म करने में काफी समय लगता है।
लेकिन 800W के इन लैंपों की मदद से आपको तुरंत ही गर्मी मिल जाती है। कोई लंबा प्री-हीटिंग चक्र नहीं… बस तुरंत ही गर्मी मिल जाती है। चूँकि ये लैंप कंट्रोल सर्किट से जुड़े होते हैं, इसलिए PID सेटिंग्स में बदलाव होते ही तुरंत ही गर्मी मिल जाती है।
वास्तव में क्या हो रहा है?
हम लैंपों हेतु उच्च शुद्धता वाले क्वार्ट्ज ग्लास का उपयोग करते हैं। क्यों? क्योंकि तेज गर्मी/ठंड से ग्लास टूट सकता है… लेकिन क्वार्ट्ज ऐसी स्थितियों को सह सकता है।
लैंप के अंदर टंगस्टन फिलामेंट होता है, जो शॉर्टवेव विकिरण उत्पन्न करता है… यही वह “रहस्य” है… यह विकिरण खाद्य पदार्थ/कोटिंग की सतह में ही पहुँच जाता है।
और चूँकि हमें मरम्मत की समस्याओं से बचना है, इसलिए हमने लैंपों को “ड्रॉप-इन” डिज़ाइन में ही बनाया है… यदि कोई लैंप खराब हो जाता है, तो आप बस उसे बदल देते हैं… आपको पूरे हीटिंग सिस्टम को तोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
सावधानी की बातें
लेकिन इतनी अधिक शक्ति के साथ कुछ जोखिम भी हैं… चूँकि गर्मी बहुत ही तेज है, इसलिए अत्यधिक गर्मी से उत्पाद की सतह जल सकती है… आपको अपने टाइमिंग रिले का ध्यान रखना होगा… अन्यथा उत्पाद की सतह जल जाएगी… यह तो एक शक्तिशाली उपकरण है… लेकिन इसका उपयोग सावधानी से ही करना होगा।